开封小吃下雨天吃什么好，青酸杏的正确吃法？-行业风向-悠悠日用品

总是有不少人都想知道开封小吃下雨天吃什么好和青酸杏的正确吃法？的相关题，但却又不很了解，那么让小编为你详细的讲解吧！

一、青酸杏的正确吃法？

杏子的腌制方法

1、原材料要求

选择新鲜的黄杏，形状均匀，果肉厚实。八熟，无虫病，无伤。

2、腌制

在大缸或水泥池中腌制。每100公斤杏子加盐1530公斤。对于高度成熟的杏子，要多加盐，使杏肉快速凝固，防止变软。

成熟度较低的杏子，可少加盐。通常需要腌制一周。最长期限不得超过1个月。由于盐的溶解度较低，所以盐的添加要均匀，每隔35天搅拌一次。连续腌制可以减少盐的添加量。

3、干燥工艺

将腌好的杏子放在芦苇、笼子或水泥屋顶上晾干。晾晒过程中要轻轻翻动杏子，以免弄破杏子的皱纹。

涂抹均匀。让其干燥。如遇阴雨天，可送烘房烘烤。温度不超过50。烤好的杏干、李子干，没有晒干的鲜亮。

4、减少盐分

将杏干放入大桶或水泥罐中。每23小时换一次水，直至基本没有盐味为止。

5、排序

检测破烂、病虫害、发霉的水果，并按大小分类。

6、添加添加剂

制备甘草2公斤，加水1214公斤，煮沸两次，合并，过滤，得甘草液10公斤。加入50克柠檬酸，搅拌加深。

将杏子放入大桶或塑料盆中，均匀喷洒。然后晾干。然后将1-5公斤盐溶解在3-3-5公斤清水中，喷洒在杏子表面，注意使杏子表面受盐均匀，并在强烈阳光下暴晒干燥的。每50公斤喷香兰素50克。

7.包装

香兰素具有挥发性。喷涂后立即包装。一般是热封的塑料袋装，每袋25克，外加一个纸盒。

质量标准为沙，果面有皱纹、有白霜。

口感均匀，香浓，酸甜咸，含水量16-18，含盐量2-3-3，糖精含量0-1。

2、杏子的不同吃法

杏酱的制作方法

1.杏子洗净，切成两半，去核。-无需切开，杏子加热煮沸后会自然变成果泥。

2.加入糖，腌制20分钟。您还可以添加柠檬汁以防止氧化。

3.倒入耐酸锅——搪瓷锅、砂锅、不锈钢锅都可以，加入红糖——或者冰糖，挤入柠檬汁，加水，大火煮沸，转至中火至小火煮至浓稠。就是这样，煮的时候不断搅拌就可以了。

4、储存果酱的容器是玻璃瓶。你可以把它存放在几个小瓶子里，这样当你打开一个小瓶子并在几天之内吃完时，它就不会轻易变质。容器应提前用热水烫洗并彻底干燥。待果酱稍凉，不低于80度时，装入瓶中，盖上盖子密封，冷藏。

咸杏的制作方法

1、原材料要求

鲜杏八熟，颜色由绿变白，果肉紧实。

2、酸洗、烘干

腌制、干燥方法与咸梅相同。加工咸坯时应注意的事项

3、酸洗时经常检查，防止脱卤、霉变。

4、剩余盐水可回收利用。

5、竹篮是最好的包装容器。

6、腌制水果的过程中一定要避免沾上油。

二、开封清明上河园下雨还值得去吗？

即使下雨也值得玩

清明上河园的下雨天，不会影响游览，反而会更有趣。

清明上河园是位于中国著名八朝古都河南开封的一座大型历史文化主题公园。占地600余亩，位于开封市美丽的龙亭湖西岸。它是根据北宋著名画家张择端的名作《清明上河图》而建，于1998年10月28日正式对外开放。

三、下雨的话开封博物馆还开放吗？

1-未打开。2-由于阴雨天气会对博物馆展品和设施造成损坏，以及给参观者带来不便和安全风险，因此博物馆通常选择在雨天闭馆。3-即使下雨天博物馆不开放，您也可以选择其他时间参观，因为博物馆通常有固定的开放时间，所以您可以提前了解并合理安排行程。此外，你还可以利用雨天的时间进行其他室内活动或参观其他景点。