奶茶好做,熊吉奶茶行业难吗?也许你做不到

 admin   2024-05-02 02:43   4 人阅读  0 条评论

小伙伴应该都想知道熊吉奶茶行业难吗?也许你做不到和奶茶好做一些这样的话题,接下来让小编给大家讲解一下关于熊吉奶茶行业难吗?也许你做不到的题。


文字|狮子座


文字和照片|在互联网上


编辑|依玛集团会员中心


周杰伦凭借新歌刷爆QQ音乐服务器,还霸占了所有热搜。


随之而来的还有“奶茶兄弟”、“卖奶茶买哈苏”等许多新的“表情包”。甚至有人调侃说,周杰伦拯救了整个奶茶行业和几个奶茶品牌。


其实这是正确的。制作奶茶变得越来越困难。茶产业正在慢慢衰落,红海里的每个人都在苦苦挣扎。


虽然喜茶、奈雪的茶、一点点等大品牌看似健康,但其门店也逐渐暴露出一系列题。然而,中小品牌没有时间去思考如何在市场上站稳脚跟,大多数还在担心如何让单店盈利。茶行业之外的几家巨头也在想尽办法分一杯羹。


周杰伦的巨大流量其实可以为众多奶茶品牌提供新的促销点,抓住一波红利。但这绝不是长久之计。


与熊吉“打个招呼”


在竞争激烈、盈利越来越困难的奶茶市场,本文的主角——熊记的手工茶产品整体盈利状况非常好,新品销量也非常好。此次推出的“熊继少”品牌也非同寻常。


逆势而行的熊吉值得深思。他们做对了什么?


有首歌这样唱“当一切都变得空虚时,你就会从悬崖上掉下来。”


对于一个企业家来说,最可悲的不是他所做的事情没有人认可,而是他辛勤劳动的成果被别人窃取、践踏,让他的一切努力付之东流。


熊吉的手工茶团队就这样一度跌入谷底。


2016年,熊吉的创业团队怀着打造好茶品牌的初心,创立了茶叶品牌“玉泉井茶山”,并将该品牌从台湾带到了南京。


茶饮料行业之所以不容易,主要是因为这个行业的两个特点。


一是门槛低、壁垒高。其次,消费者的转换成本较低。


门槛低,意味着制作茶饮料的抄袭成本非常低。当小众品牌走红后,仿制品就如雨后春笋般涌现,随时随地任何人都可以模仿。因此,很多小品牌在正式进入市场之前就结束了旅程。高壁垒意味着小品牌很难进入市场。大品牌往往依靠对社区的品牌控制来打下坚实的基础,然后通过质量控制筑起高墙。


这就是为什么消费者几乎不存在转换成本,因为进入门槛低且壁垒高。


也就是说,进入市场的小品牌必然寿命较短,而一旦过了产品的保鲜期,消费者就可以随时切换到另一个品牌,所以茶饮料行业的创业之路从来都不是一帆风顺的。给予。一帆风顺。所以一开始,熊吉的第一家店生意有点惨淡。这是因为产品的口味没有达到市场预期。


熊记手工茶上海宝龙店


分享欢乐和悲伤往往不足以建立一个团队,但分担困难才可以。


创业路上经历了一些困难后,几位合伙人开始退出,决定放弃创业。


您的品牌就像您的孩子。为了保护孩子,熊吉的核心团队决定抵押房产筹集资金购买其他几位合伙人的全部股份。随后,“玉泉景茶山”品牌被熊记核心团队全资拥有,并更名为“景茶山手工茶品”。这与多个合作伙伴难以追求自己的梦想无关。


如果你有梦想,就必须追求到底。


“我去过山顶,也去过谷底,从这两个地方我都学到了很多东西。”


两年后,熊吉的团队开始起步。


世人往往只看到最终的结果,而忽略了其他人在这个结果背后付出了多少努力。大家品尝的是熊智先生首创的“黑糖波比浓浓原奶”,大家爱上的是“玫瑰芋圆奶茶”的独特口感,却没有看到其中的风雨坎坷。初创品牌在改进产品时所犯错误的成本。


由于过去几年的运营挑战,他们升级了品牌愿景并更新了所有产品的口味。


2018年,当时被称为“北京茶山手工茶品”的熊吉团队在全国开设了数门店,包括直营和加盟。


通过多款爆款产品的推广、品牌IP的开发以及新的管理运营方式,熊记团队在红海奶茶市场站稳了脚跟。


熊吉的爱情娃娃


然而,此时逃跑的一些合伙人看到生意成功后,变得贪婪起来,于是又回来,要求熊记的每个加盟店缴纳一定的费用。同时,他还诬告熊记团队侵犯商标权,并威胁该团队以500万美元高价购买北京茶山商标。


当谈判失败时,这些“逃兵”就四处散布虚假指控并威胁特许经营权所有者。原合作伙伴与熊基品牌的研发、运营和管理无关,所有知识产权均归现任熊基团队所有。


由于此次事件,为了不让加盟合作伙伴对品牌本身失望,提供长期发展环境,避免与之前的合作伙伴纠缠不清,“京茶山手工茶”正式名称改为“京茶山水杰”茶'。熊记手工茶“物”。


“雄鸡”与“公鸡”谐音,唱起“公鸡”,世界就变成了白色。她的心血被践踏、被盗的事实终将随着熊记品牌的壮大而为世人所知,而熊记也将面临新的生活。



没有倒闭的熊记也吸取了未来品牌布局的教训,更新了经营管理模式。


“连接但不锁定”是行业的长期题,这意味着你无法控制产品质量并打造你的品牌。


当熊记遭遇品牌危机时,能够迅速更名,并快速更新升级链条上的每一个环节,这与熊记对加盟店的掌控力密不可分。


断链而不锁链,不仅取决于系统商业模式的外化,更取决于品牌文化的内化。


在合作伙伴的选择上,熊记采取了两种加盟模式区域审批和中国大陆单店审批,这两种模式都需要分级评估和筛选。


对于单店来说,需要接受总公司两周的培训,而想要获得地区许可证,则需要总公司完成一个月的辅导才能获得许可证,整个流程周期为1到3个月,熊吉已经充分发挥了其运营能力。进行评估。


在合作机制上,熊吉将从总部派出培训老师到新开业的门店进行为期两周以上的公开培训和支持指导。


在供应链上,熊记牢牢控制上游供应,要求各门店从总部采购原材料。这不仅确保了卓越的质量控制和标准化的产品口味,而且也牢牢扎根于每家商店。


在加盟的标准方面,熊记对店面面积、装修风格、不同规模的店面位置都有。也就是说,都是从商业区挑选出来的。如果是加盟费,会员费的有效期为2年,之后您只需缴纳品牌使用费。



奶茶行业的突破不仅靠产品,更靠品牌建设的沟通能力。这个大家都知道,但这也是设计中最难的部分。


品牌意味着独特和创新,品牌是定位层面的话题。


比如茶颜悦色品牌主打中国风,强调传统文化元素的年轻化表达,产品依靠奶茶打开市场。成立至今,已开设100多家门店,还获得了阿里巴巴的投资。同时,茶颜悦色还提供杯子、雨伞等产品的一系列周边产品。


熊霁创建品牌、探索IP的方式不仅与茶颜悦色相似,甚至更胜一筹。


熊姬的品牌形象是复古与魅力相结合的经典小熊公主风格,定位为符合18岁至30岁年轻人现代审美的品牌,充满梦幻感。经典又有吸引力。


熊记周边集锦


基于品牌定位,熊记拥有专业的宣传团队,打造完整的IP链。


应用层面,有熊籍风格的杯子、独特的员工制服、限量版手袋等等。周边产品包括贴纸、钥匙扣、抱枕、公仔、贴纸等。


熊姬利用“熊公主”的形象,通过IP的深度探索,拓展品牌内涵,让消费者感受到熊姬品牌的独特之处。


熊吉还开发了自己品牌的表情包,这是一个非常独特的社区管理工具。


二维可爱表情针对的是熊记的主要用户年轻女性,这些衍生设计不仅树立了品牌,也赢得了用户的青睐。


熊吉创作的表情包


和所有成功突围的茶饮品牌一样,这种独特的品牌设计也增加了消费者的粘性,丰富了品牌价值,打造了熊记独特的品牌。


因此,不法之徒如果盗用了熊记的品牌,只能进行很低水平的模仿,只能在产品名称上做文章,而无法模仿品牌文化、产品设计以及衍生的周边产品。



差异化品牌并不是解锁市场的唯一途径,一杯奶茶的味道才是解锁用户味蕾的关键。


说到奶茶,其实你可以给它定一个值“好吃”。奶茶可以分为三个部分奶、茶和配料。


奶和茶的关键在于原料,虽然很难区分它们的特性,但一杯奶茶的关键在于原料。


对于熊吉来说,手工茶意味着原料是纯手工制作的,这已经和普通奶茶不同了。


此外,雄记的“黑糖波比浓郁原奶”、“玫瑰芋圆奶茶”、“芝麻方奶茶”等人气经典产品均拥有独特的配料设计。


让人看了就想喝的熊智饮料


茶饮料行业未来的利润转化将越来越依赖于衍生品或附带产品的产品,而不是单一产品。


比如奈雪的茶就有饮料+软欧包的模式。欧洲软背车的转化率只有30-40%左右,还不足以盈利,但这是汽车行业分担风险的一种尝试。


每个产品都有生命周期,不同层次、不同模块的产品越丰富,公司就越不用担心所谓的“淡季”。


熊吉也采用了这种形式,即+零食。熊记旗下子品牌“熊记烧”主要以奶茶伴侣的角度制作巧克力、芋泥、奶酪等口味的零食。



看到这个,我想吃双吉烧了。


值得注意的是,熊记烧的产品设计与熊记饮料相匹配,不少零食的外观灵感来自于熊记的IP形象“熊掌”。以奶茶为基础深化品牌。


熊记的走红也考虑到了年轻消费者的健康意识,是未来茶饮料的新热点。


例如最近的行业新人元吉森林,就以健康、无糖为主题进入市场。例如,大型饮料公司推出了零可乐、雪碧纤维+等系列产品,以满足年轻消费者日益增长的健康需求。


相应地,手工茶产品线不仅包括果茶这种强调健康的饮料,还包括在原产品基础上的低热量产品。


例如,在中国情人节前夕,推出“玉间桃桃”、“多汁柚子”等柚子单品,巧妙地利用柚子的谐音“又见”而引起关注。这也凸显了产品的健康本质。


同时,熊记手工茶本身也包含多款果茶作为主打产品,给用户带来了除单一奶茶产品之外的更多选择。


熊记鲜果茶


碳酸饮料也是如此,但有多少用户在点一杯奶茶时坚定地点击了“无糖”或“半糖”按钮?


对消费者健康的重视是所有品牌在寻求进军茶饮料红海时需要考虑的热门话题。


“无论是熊记还是其他品牌,在定制茶产品时都给了用户——种无糖和半糖选择的机会,但没有人推出一款满足整个‘健康模块’的产品。”要求。


一是对用户的分析不够,二是必须考虑无糖产品的口感以及是否值这个价格。对于中小品牌来说,试错的成本往往更大。


经历了动荡,熊姬的升级加速,更成熟的裂变模式和更强的品牌效应让她变得更加强大。跌入深渊再爬起来的经历比一帆风顺对品牌成长更有帮助。


《伟大的链条》人类之所以伟大,是因为他们永远生活在希望之中。而希望是由很多有限的绝望组成的。


一、coco奶茶服务员好做吗?

就我个人而言,我认为成为一名Coco奶茶服务员并不容易。奶茶店一般开在学校或者商业街,那里的人可能很多,所以工作量和压力可能都很大。奶茶服务员要记住很多奶茶配方,如果遇到法定节假日或者学校、公司的各种活动,订单量就会增加,工资也不会很高。


二、奶茶好做吗?

开奶茶店的门槛较低,消费者需求较高,盈利相对容易。此外,奶茶店的经营模式相对灵活,可以多元化开展外卖、到店就餐等多种业务。


不过,开店之前一定要进行市场调研,了解当地人口、消费习惯、竞品等因素,更好地了解市场需求。


此外,店面选址、装修设计也是重要因素,需要考虑的因素很多,需要足够的经验和敏锐的判断。因此,如果你有开奶茶店的想法,就需要充分的准备和规划,才能成功经营一家奶茶店。


开一家奶茶店很简单。尤其是夏天来了,天气本身就比较热,很多人,尤其是年轻的女孩和男孩都喜欢喝奶茶。这时候他的销量也比较高,而且奶茶制作简单,价格也不贵。


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